夏天韭菜像草,吃韭菜不如吃这菜,贵不了几个钱,却比韭菜嫩香

夏天的韭菜就像草,吃韭菜比吃这道菜更糟糕。它不贵,但它比韭菜更嫩。

夏季韭菜的味道远离春天的韭菜。由于高温,韭菜叶的生长很快,营养供应不足。结果,韭菜的纤维含量增加。这时,韭菜不香而不嫩。

夏天韭菜味道不好,我们可以吃韭菜,韭菜是韭菜的嫩茎,并含有大量的韭菜等膳食纤维。它们是高纤维食物,可以刺激人体的胃肠蠕动,也可以让身体进入胃部。累积的毒素和垃圾被吸附在它们的表面上以清洁肠道。

苋菜的价格比苋菜的价格贵。对于喜欢吃韭菜的人来说,这并不昂贵。在这个时候,韭菜很嫩,味道比苋菜更好。

今天,我将与大家分享这道菜。我喜欢做简单的家常菜。我可以在几分钟内完成,但我有很多营养。

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【韭菜苔炒丝丝】

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准备食材:韭菜苔,猪肉,红辣椒

准备调料:植物油,盐,胡椒,糖,大豆,淀粉,料酒,鸡精

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制作步骤:

第一步:将猪肉洗净切成细丝,放入小碗中,放入少许淀粉,适量酱油,料酒,盐,胡椒粉拌匀,腌10分钟。

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步骤2:拿起花蕾和根部的旧部分,然后清洁并放在一边。

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第三步:将韭菜苔洗净,沥干水分,切成小块,从辣椒中取出种子,清洗干净,切成细丝即可使用。

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步骤4:锅趁热后,加入适量的油,加入生姜和炒香,将腌好的猪肉倒入盘中,然后将猪肉加入锅中。

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步骤5:将底部油倒入锅中,加入韭菜苔,翻炒辣椒。

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第六步:倒入猪肉,翻炒,加少许盐,少许糖,与鸡肉搅拌均匀。

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第七步:韭菜苔丝做完,猪肉嫩滑,苋菜苔绿,夏天比苋菜更美味。

提示:

1.应从老根和花蕾中取出苋菜苔,用手轻轻切除的苋菜苔可以嫩。

2.腌制猪肉,用冷油加热锅,使油炸猪肉不会粘在锅底,猪肉嫩滑,味道好。

锅煮沸后,苋菜苔很快被炒熟。几秒钟后,颜色会改变。将猪肉快速翻炒,均匀翻炒,烹饪时间很短。保持韭菜苔绿色的颜色。